Trucco per spostare la pasta

Benvenuto su RicettaPizza.com, il portale della pizza italiana. Questo articolo è tratto dal libro "La Pizza fatta in Casa".

NOTA BENE: RicettaPizza.com è stato scritto per chi non ha esperienza in cucina o non ha mai cucinato una pizza. Senza nessuna abilità particolare sarai in grado di cucinare pizze italiane gustose in modo facile e divertente. Quindi se sei un esperto e stai per scriverci un'email per lamentarti che non abbiamo usato la bilancia, o per scriverci che per fare la pizza si prende in considerazione la quantità di farina e non la quantità d'acqua...che dire...ti avevamo avvertito fin dall'inizio che questo non era il sito adatto a te. Ma se vuoi darci dei consigli...quelli sono sempre ben accetti :)

Trucco per spostare la pasta

Trucco per spostare la pasta

• Poggia il mattarello sopra la pizza stesa (fig 1)
• Aiutandoti con le dita fai aderire la pasta al mattarello e inizia ad avvolgere la pizza (fig 2).
• Continua a far scorrere il mattarello (fig 3)...finché non avrai raggiunto la fine della pasta (fig 4).
• Premendo con i pollici sull'impasto (fig 5) ti basterà sollevare il mattarello per spostare l'impasto.